Pompoenpannekoek met honing

4 personen

benodigd:
500 gr witte tarwe bloem
2 eieren
melk
zakje vanillesuiker
kleine zoete pompoen

doe de bloem in een kom en doe er wat melk bij. roer dit door elkaar.
voeg de eieren en de vanillesuiker toe.
roer de eieren er doorheen
voeg nu beetje voor beetje wat melk toe tot je een mooi glad beslag hebt wat de dikte heeft van vla.
schil nu de pompoen en rasp deze helemaal fijn en roer deze door het beslag.
Bak nu heerlijke dunne pannenkoeken van en doe hier en heerlijk laagje goeie honing op.
Stroop is natuurlijk ook heerlijk.
Eet smakelijk.

Recept van Michael