Sambal

Benodigd:
1 grote wekpot
400 gram pepertjes
2 vlees tomaten
1 rode paprika
tl zout
1 grote ui
100 gram donker bruine basterdsuiker
5 tenen knoflook
el olie

Fruit de ui, paprika en de knoflook aan een laat deze afkoelen.
Snij de pepertjes fijn en bak ze ca.10 minuten op een laag vuur.
Doe alles in de keukenmachine en voeg daar de bruine basterdsuiker, tomaat, zout aan toe.
Pureer het geheel en doe alles in een wekpot.
De sambal is klaar.

Recept Michael