Stamppot savooiekool / wortel met chorizo

4 personen

Benodigd:
1 savooiekool
750 gram wortelen
Zout en peper
1 chorizo worst van de Lidl
Half doosje champignons
1,5 kg aardappels

Kook de savooiekool met de wortelen in een pan gaar en Kook de aardappelen gaar
Stamp de savooiekool en de wortelen zo fijn mogelijk
Stamp de aardappelen en maak er puree van met melk en een klontje boter
Bak ondertussen de champignons en de chorizo in vijf minuten gaar.
Voeg eerst de groente toe aan de puree en als laatste roer met het bakvet de champignons en de chorizo erdoor. Maak eventueel nog wat extra jus voor de liefhebber. Zout en peper naar eigen smaak toevoegen
Eet smakelijk.

Recept van Michael