Citroenkip
4 personen Benodigd 2 halve kippen 10 teentjes knoflook doormidden gesneden 2 theelepels zout 1 eetlepel gedroogde salie 1 eetlepel gedroogde rozemarijn 250 ml kookwijn 1 eetlepel vers gehakte peterselie sap van 2 grote citroenen leg de knoflook in een droge pan met antiaanbaklaag. door geen olie te gebruiken...
Frambozenjam
3 potten Benodigd 1 kilo verse frambozen 400 gram suiker sap van 1 citroen Maak van de frambozen in de keukenmachine puree en roer goed de suiker erdoor. Wil je de pitjes niet in de jam dan zeef je de frambozen. Breng nu de frambozenpuree aan de kook en...
Frambozenijs
6 personen Benodigd 600 gram verse frambozen of diepvries 2 eetlepels poedersuiker 200 ml slagroom 1 groot ei 2 ei dooiers 1 theelepel citroensap 180 gram kristalsuiker halve theelepel zout Pureer de frambozen in een keukenmachine. Giet de puree in een zeef op een kom en wrijf hem door...
Pudding savoiardi
6 personen Benodigd 1 liter melk 300 gram suiker 100 gram bloem (doppio zero) 100 gram gemalen bittere chocolade geraspte schil van 1 Citroen 3 ei dooiers 16 lange vingers 5 eetlepels amaretto Doe de melk en 100 gram suiker in een pan, en roer er de chocolade en...
Cannoli
15 stuks Benodigd 15 stukken bamboe van 2,5 cm dik en 15 cm lang of iets van die maat wat tegen hete olie kan. 15 gram reuzel of boter 1 eetlepel suiker 3 eetlepels droge witte wijn 1 theelepel witte wijn azijn 150 gram bloem (doppio zero) 1 eetlepel...