Citroenkip
4 personen Benodigd 2 halve kippen 10 teentjes knoflook doormidden gesneden 2 theelepels zout 1 eetlepel gedroogde salie 1 eetlepel gedroogde rozemarijn 250 ml kookwijn 1 eetlepel vers gehakte peterselie sap van 2 grote citroenen leg de knoflook in een droge pan met antiaanbaklaag. door geen olie te gebruiken...
Courgette soep
4 personen Benodigd 5 courgettes 2 grote uien 3 tenen verse knoflook 1 zak spekjes crème fraiche Snij de uien en de knoflook en bak deze aan in een pan met een beetje olijfolie. Voeg de spekje toe en laat dit 5 minuten op een laag vuur staan. Snij...
Tomatensaus
4 personen Benodigd 1 kilo ( bij voorkeur roma tomaten) 1 verse basilicum plant 1 grote rode ui twee eetlepels bruine suiker snufje zout en peper 1 rode paprika Snij de ui de knoflook en de paprika aan in een pan met wat olijfolie. Snij de tomaat in in...
Prei pompoensoep
8 personen Benodigd: 1 kg prei 1 kleine pompoen 2 kleine knolselderie 6 vlees tomaten 3 tenen knoflook 6 punt paprika’s Zout en peper naar smaak 1 chili peper 1 kalfsbot met beetje vlees eraan 250 gram spekjes tl gemberpoeder tl gemalen kruidnagel Kook drie liter water en voeg...
Venkel groentesoep
6 personen Benodigd:3 grote venkelknollen3 preien2 winterpenen1 ons snijbiet en1 gourgette 4 tenen verse knoflook 1 grote ui250 Gr paddestoelen naar keuze4 vleestomaten2 haaskarbonade3 groenteboulion blokjes6 plakjes ontbijtspek2 ons zachte geitenkaas Zout, 1 el marsala, 1el paprikapoeder, 1 el sambal badjak. Doe ca. Drie liter water in een grote...
Venkel preisoep
4 personen benodigd: 2 liter water 2 bouillon blokjes 4 grote venkel 1 bol verse knoflook 2 winterwortel 3 grote preien 3 vleestomaten zet het water op en breng het aan de kook met de twee bouillonblokjes. voeg dan de venkel, tomaat, knoflook en de prei klein gesneden toe....
Tagliatelle met peultje in verse teriyaki tomatensaus
4 personen benodigd: 500 gr peulen 250 gr tagliatelle 750 gr rijpe tomaten 1 flesje teriyaki stukje gember 2 verse rijpe mango’s zout en peper 1 verse basilicum plant 6 teentjes verse knoflook 500 gram kipfilet kook de peultjes gaar en snij de tomaten in blokjes. Snij de knoflook...
Spitskool met zoete jus
4 personen benodigdheden:1 grote spitskool2 pakjes brie6 speklapjes125 gram croma bakboter2 eetlepels honing2 eetlepels bruine suiker2 grote uien4 tenen knoflook3 vleestomaten maak de spitskool schoon en kook deze gaar.snij de uien in kleine stukjes en fruit deze aan.snij de tomaten in plakken en bak deze in een koekenpan een...
Peulvruchten pasta in paprika / kaassaus
4 personen benodigd: 500 gr Peulen 300 gr peulvruchten pasta (tasty basic bij AH) 2 rode paprika’s 1 Basilicum plant 100 ml kookroom 2 el crème fraise 1 zakje geraspte groente kaas (AH) zout en peper 4 tenen verse knoflook olijfolie Maak de peulen schoon en kook deze gaar....
Palmkoolsoep
8 personen 1 Kilo schoon gemaakte palmkool 3 liter groente bouillon 8 rijpe tomaten 1 eetlepel venkelzaad 1 eetlepel mosterdzaad 1 eetlepel gemberpoeder 1 eetlepel komijnzaad 1 eetlepel paprikapoeder 4 tenen knoflook Zout en peper Kleine pompoen Bereiding: Maak de groente bouillon en breng deze aan de kook.Voeg hier...