Courgette soep
4 personen Benodigd 5 courgettes 2 grote uien 3 tenen verse knoflook 1 zak spekjes crème fraiche Snij de uien en de knoflook en bak deze aan in een pan met een beetje olijfolie. Voeg de spekje toe en laat dit 5 minuten op een laag vuur staan. Snij...
Tomatensaus
4 personen Benodigd 1 kilo ( bij voorkeur roma tomaten) 1 verse basilicum plant 1 grote rode ui twee eetlepels bruine suiker snufje zout en peper 1 rode paprika Snij de ui de knoflook en de paprika aan in een pan met wat olijfolie. Snij de tomaat in in...
Sambal
Benodigd: 1 grote wekpot 400 gram pepertjes 2 vlees tomaten 1 rode paprika tl zout 1 grote ui 100 gram donker bruine basterdsuiker 5 tenen knoflook el olie Fruit de ui, paprika en de knoflook aan een laat deze afkoelen. Snij de pepertjes fijn en bak ze ca.10 minuten...
Venkel groentesoep
6 personen Benodigd:3 grote venkelknollen3 preien2 winterpenen1 ons snijbiet en1 gourgette 4 tenen verse knoflook 1 grote ui250 Gr paddestoelen naar keuze4 vleestomaten2 haaskarbonade3 groenteboulion blokjes6 plakjes ontbijtspek2 ons zachte geitenkaas Zout, 1 el marsala, 1el paprikapoeder, 1 el sambal badjak. Doe ca. Drie liter water in een grote...
Spitskool met zoete jus
4 personen benodigdheden:1 grote spitskool2 pakjes brie6 speklapjes125 gram croma bakboter2 eetlepels honing2 eetlepels bruine suiker2 grote uien4 tenen knoflook3 vleestomaten maak de spitskool schoon en kook deze gaar.snij de uien in kleine stukjes en fruit deze aan.snij de tomaten in plakken en bak deze in een koekenpan een...